彩り野菜たっぷりつくね

材料（３人分）

• A
  豚挽肉
  250g
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  生姜
  チューブ3㎝
• A
  塩
  少々
• A
  コショウ
  少々
• A
  醤油
  小さじ1/2
• B
  長ネギ
  1本(10㎝)
• B
  ピーマン
  1個
• B
  赤ピーマン
  1/2個
• B
  黄ピーマン
  1/2個
• B
  オレンジピーマン
  1/2個
• C
  醤油
  大さじ2
• C
  みりん
  大さじ2
• C
  酒
  大さじ2
• C
  砂糖
  小さじ2
• C
  生姜
  チューブ2㎝

作り方

• 1

  長ネギとピーマン(Bグループ)はみじん切りにする

  
• 2

  つくねのタレの材料(Cグループ)を混ぜる

• 3

  ボウルにAグループの材料と①の野菜を入れて混ぜる

  
• 4

  お好みの形に丸める

  
• 5

  フライパンに材料外のサラダ油を敷いて、④のつくねを両面こんがり焼いてから②のタレを加わえて、全体に絡めて出来上がり

  

ポイント

野菜は豚肉と混ぜる際に水分があるようならば、よく絞ってから混ぜましょう!! つくねを焼いていて余分な脂が出て来たら、キッチンペーパーで取ってからタレと絡めましょう!!

作ってみた！

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