ヤーコンの梅オカカ和え

材料（2人分）

• ヤーコン
  100g
• 水菜
  10g
• 梅干し
  1個
• 白だし
  大さじ1
• かつお節
  適量

作り方

• 1

  ヤーコンはカットしたら水にさらす、水菜はざく切り

  
• 2

  梅干しは種を取って包丁で叩いて白だしでのばす

• 3

  ヤーコンをよく水切して、②の梅干しダレとかつお節を入れて和える

  
• 4

  水菜も加えてサッと和えたら器に盛り付けして出来上がり

ポイント

エグミを取るためにヤーコンはカットしたら水にさらします!!

作ってみた！

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