副菜
ヤーコンときゅうりのマヨぽん和え
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物11.2g
- 脂質12.8g
- たんぱく質7.2g
- 糖質9.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ヤーコンってご存知ですか⁈ 見た目は、芋類⁈(多分違う…) でも、皮を剥くと、少し透明っぽい白。 レンコンのような大根のような変わった食感⁈ 出会いは、北海道。 食べてみたいなぁ…と、道の駅で買い求め、自宅で食べてみると、この変わった食感にハマってしまった感じ(笑) まずは、金平に。 新たな食べ方を模索して、レシピ化したのが、コレでした(笑) ヤーコンの、シャキシャキがクセになる！マヨぽん味。 新しいヤーコンの食べ方かも⁈ シャッキシャキを、召し上がれ❤︎
材料2人分（作りやすい分量）
- ヤーコン1本(130gで、正味110gほど)
- きゅうり1本
- ツナ缶1缶
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aぽん酢大さじ1
- Aハチミツ小さじ1
- Aわさび小さじ1/2
ポイント
ヤーコンを、酢水にさらして食べやすくしていますが、それでもアクが気になる場合は、サッとゆでてから、和えてください。 お好みで！
レシピID：515419
更新日：2025/12/11
投稿日：2025/12/11
作ってみた！
M＊P2025/12/17 15:05
昨夜の副菜に♪友人から頂いたヤーコンで作りました🙂 ちなみに生のヤーコンは甘さやシャキシャキ感は梨のようです🍐 シャキシャキ食感のヤーコンもきゅうり🥒もツナマヨポン酢と合い、ツーンわさびのアクセントも最高に美味しいです☆😋👌追いわさびで、副菜なのに凄い食べっぷりで完食〜😆🥢ツナマヨ好きな娘からも大好評でした☺️また作ります🎶💫gonta*さん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
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