レンチンと練り胡麻de野菜サラダ風バンバンジー

材料（2人分 ）

• 鶏ムネ肉
  1枚
• 酒
  大さじ3
• A
  (紫)玉ねぎ
  1個
• A
  ズッキーニ
  60g
• A
  スナップエンドウ
  5本
• A
  ブロッコリー
  60g
• B
  練り胡麻
  大さじ2
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  酢
  大さじ2
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  ゴマ油
  小さじ2
• B
  豆板醤
  小さじ1/2

作り方

• 1

  鶏ムネ肉は皮と脂を取り、肉が厚い部分は開いて耐熱皿にのせ、酒を振ってレンジに6～7分かける(600wの場合)

  
• 2

  肉をレンジにかけるている間にAグループの彩り野菜を食べ易い大きさにカットして皿に盛る(お好みで野菜の変更OK)

  
• 3

  Bグループの材料を混ぜてバンバンジーダレを作る

• 4

  鶏肉を食べ易い大きさにカットして②の野菜の上に載せたら出来上がり

  

ポイント

鶏肉はレンジにかけた後、粗熱が取れるまでそのまま置いておき、カットしてから酒と肉汁に少し浸けておくとしっとりした感じで頂けます!!

作ってみた！

質問