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パッパッと10分♪豚バラとトマトのタマゴ炒め

主菜

パッパッと10分♪豚バラとトマトのタマゴ炒め
  • 投稿日2015/08/12

  • 調理時間10

豚バラ肉・トマト・タマゴをパッパッと炒めて作ります!! あっという間に作れるのも嬉しいですね♪

材料2人分

  • 豚バラ肉
    150g
  • トマト
    1個
  • インゲン
    10本
  • 1個
  • A
    オイスターソース
    大さじ1
  • A
    少々
  • A
    黒コショウ
    少々

作り方

ポイント

卵はあまり炒めすぎない状態で取り出しておきます!!

  • 1

    トマトはざく切り、インゲンは斜めにカット、豚バラ肉は食べ易い大きさにカットする

    工程写真
  • 2

    卵を溶いてフライパンに材料外のサラダ油を入れてふぁ~と炒めて、一旦取り出しておく

    工程写真
  • 3

    フライパンに豚バラ肉を入れて炒め、色が変わったらインゲンを入れて炒める

    工程写真
  • 4

    豚肉とインゲンに火が通ったらトマトを入れてA オイスターソース大さじ1、塩少々、黒コショウ少々で味付けをして最後にタマゴを戻して、サッと炒めたら出来上がり

    工程写真
レシピID

129824

「トマト」の基礎

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kitten遊び

「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。

「料理家」という働き方 Artist History