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骨を抜いてしまえば、あとは簡単!! 弟においしかったと褒められました!
はさみを使って、骨と肉の間の筋を切ると、骨が抜きやすいです。
鶏の手羽先の、手羽中の部分の骨を抜いて袋状にし、表面に塩、コショウをして下味をつける。
いんげんのヘタを除き、スライスチーズで巻き、4等分に切る。
1を、手羽先の袋状にした部分に入れ、爪楊枝でとめる。
2に薄力粉をまぶし、170℃の油で約4分揚げる。
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