【名古屋風手羽先唐揚げ】揚げない◎食材1つ◎ビールのお供に。

材料2人分

• 鶏手羽先
  8本
• 塩・こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  濃口しょうゆ
  大さじ2
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• 白いりごま
  小さじ1
• 粗挽き黒こしょう
  適量
• 油
  大さじ３

作り方

• 下準備
  ・鶏手羽先の水分をしっかりふき取り骨に沿って切れ目を入れ、塩・こしょうをすりこむ。 ・片栗粉をビニール袋に入れてまんべんなく振りまぶす。

  
• 1

  フライパンに油を引き、中火で加熱し皮目から焼く。両面にしっかり焼き目がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭きとる。（片面約3分ほどずつ。)

• 2

  A 濃口しょうゆ大さじ2、はちみつ大さじ1、みりん大さじ2を合わせて加え、弱火強で全体に煮絡めて 火を止める

  
• 3

  白いりごま、粗挽き黒こしょうをかけ出来上がり。

  

ポイント

※生後1歳未満の乳児には、はちみつを与えないでください。　 砂糖で代用可能です。

作ってみた！

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