トマトチキンボールのサラダ ～ハニーマスタードドレッシング～

• 15分

材料2人分

• 鶏ひき肉（もも）
  150ｇ
• グリーンリーフレタス
  60ｇ
• トレビス
  40ｇ
• A
  トマトペースト
  大さじ1
• A
  オレガノ
  小さじ1/2
• A
  バター
  10ｇ
• A
  薄力粉
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  黒こしょう
  少々
• B
  はちみつ
  小さじ2
• B
  粒マスタード
  大さじ1
• B
  白ワインビネガー
  大さじ1
• B
  オリーブ油
  大さじ1
• B
  塩
  少々
• B
  黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・バターは常温でやわらかくしておく。 ・レタス、トレビスは一口大にちぎり、5分ほど水にさらし、水をきる。 ・B はちみつ小さじ2、粒マスタード大さじ1、白ワインビネガー大さじ1、オリーブ油大さじ1、塩少々、黒こしょう少々は混ぜ合わせる。（オリーブ油は最後に加えて素早く混ぜる） ・オーブンに予熱を入れておく（【オーブン】250℃）。

• 1

  ビニール袋に鶏肉、A トマトペースト大さじ1、オレガノ小さじ1/2、バター10ｇ、薄力粉小さじ1、塩少々、黒こしょう少々を入れてよくもむ。

• 2

  天板にクッキングシートを敷き、丸く整形した①を並べ、下段で焼く。（【オーブン】250℃ 10分）

• 3

  皿にレタス、トレビス、②を盛り付け、B はちみつ小さじ2、粒マスタード大さじ1、白ワインビネガー大さじ1、オリーブ油大さじ1、塩少々、黒こしょう少々をかける。

ポイント

ビニール袋に入れたら破れないように力を加減してください トレビスはほろ苦い味が特徴なので苦手な方は紫キャベツや紫玉ねぎなどで代用してください

作ってみた！

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