煮込み時間３分◎【コクうま！鶏団子とキャベツのトマト煮】

材料2人分

• 鶏むね挽肉
  200g
• キャベツ
  1/4個
• 玉ねぎ
  1個
• プロセスチーズ
  2個
• 油
  小さじ２
• A
  塩、こしょう
  各小さじ1/2
• A
  酒
  小さじ１
• A
  ナツメグパウダー
  5振り
• B
  カットトマト缶
  １缶
• B
  水
  100ml
• B
  酒
  大さじ１
• B
  ニンニクチューブ
  小さじ１
• B
  味噌
  小さじ２

作り方

• 1

  玉ねぎは半分をひと口台に、残り半分はみじん切りにする。 キャベツは4等分に切る。

  
• 2

  ボウルに鶏むね挽肉とみじん切り玉ねぎ、A 塩、こしょう各小さじ1/2、酒小さじ１、ナツメグパウダー5振り、プロセスチーズを手でちぎって加えよく混ぜる。 肉だねを10等分にし、手に取って丸める。

  
• 3

  フライパンを中火で温め油をいれ、２を広げて両面1分ずつ焼く。

  
• 4

  ひと口台に切った玉ねぎとB カットトマト缶１缶、水100ml、酒大さじ１、ニンニクチューブ小さじ１、味噌小さじ２を加えて混ぜ、沸騰してきたらキャベツを加えフタをして3分蒸し焼きにする。

  

ポイント

・隠し味にいれる「味噌」で長時間煮込んだようなコクが出ます◎ 　↪︎トマトと味噌の”うまみの相乗効果”が美味しさのポイント🍅 ・パンにつけて、パスタとあえても美味しく食べれます◎

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