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\煮込み5分で簡単♪/ 鶏団子でヘルシーに召し上がっていただける一品! 鶏ひき肉を使うことで火の通りも早く時短で作れます♪
なすは皮目から炒めることで色が綺麗に仕上がります!
◉なすは乱切りにして水に浸す。 ◉しめじは石附を除きほぐしておく。
ボウルに鶏ひき肉・A にんにくチューブ小さじ1、しょうゆ・酒・コンソメ顆粒各小さじ1/2を入れよく混ぜる。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、一口大に丸めた①を乗せ、両面焼き色がつくまで焼く。(中まで火が通らなくても大丈夫)
鶏団子をフライパンの端に寄せ、なす・しめじを加え、なすが柔らかくなるまで炒める。
B カットトマト缶1缶、砂糖・トマトケチャップ各大さじ2、ウスターソース・コンソメ顆粒各大さじ1、塩こしょう少々・コーン缶を加え一煮立ちさせたら、弱火にして蓋をして5分煮込む。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。