【鶏団子となすのトマト煮込み】煮込み５分でヘルシー主菜★
投稿日2023/10/06
更新日2023/10/06
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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＼煮込み５分で簡単♪／ 鶏団子でヘルシーに召し上がっていただける一品！ 鶏ひき肉を使うことで火の通りも早く時短で作れます♪
材料2人分
- 鶏ひき肉250g
- なす2本
- しめじ1/2袋
- コーン缶大さじ3杯分
- サラダ油小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1
- Aしょうゆ・酒・コンソメ顆粒各小さじ1/2
- Bカットトマト缶１缶(400g程度)
- B砂糖・トマトケチャップ各大さじ2
- Bウスターソース・コンソメ顆粒各大さじ1
- B塩こしょう少々
作り方
ポイント
なすは皮目から炒めることで色が綺麗に仕上がります！
- 準
◉なすは乱切りにして水に浸す。 ◉しめじは石附を除きほぐしておく。
- 1
ボウルに鶏ひき肉・A にんにくチューブ小さじ1、しょうゆ・酒・コンソメ顆粒各小さじ1/2を入れよく混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、一口大に丸めた①を乗せ、両面焼き色がつくまで焼く。（中まで火が通らなくても大丈夫）
- 3
鶏団子をフライパンの端に寄せ、なす・しめじを加え、なすが柔らかくなるまで炒める。
- 4
B カットトマト缶１缶、砂糖・トマトケチャップ各大さじ2、ウスターソース・コンソメ顆粒各大さじ1、塩こしょう少々・コーン缶を加え一煮立ちさせたら、弱火にして蓋をして５分煮込む。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
