主菜

【重ね煮】冷凍肉団子でトマトカレー

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40分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鍋に材料を重ねて、蓋をして火にかけるだけ。トマトの酸味がとっても爽やか！ごはんにもパンにもよく合います。

材料2人分（ココットオーバル17cmを使用）

下準備
タマネギ・ニンジンは5mm～1cm角にカットします。カレールウを溶かしやすいように刻みます。
1
鍋に肉団子(冷凍)を凍ったまま敷き詰め、赤ワインをかけます。
2
タマネギ・ニンジン・カットトマトを重ね、蓋をします。中火にかけ、フツフツしてきたら弱火で30分煮ます。
3
A おろしにんにく1片分、おろししょうが1片分、カレールウ2かけ、水150ccを加え、全体を混ぜて出来上がり。お好みでアーモンドスライス・パセリを散らして召し上がれ。

ルウを溶かした後は火加減は弱火で。温めなおしの際も弱火で加熱してください。

レシピID：356284

更新日：2018/09/15

投稿日：2018/09/15

purico
2026/02/01 21:41
冷凍庫に残ってる冷凍ミートボールを使いたくてこちらのカレーを作ってみました。大きいル・クルーゼ鍋しかなくてレシピ通りにやったら焦げてしまいました😅 水分も少ないし大丈夫かなぁって思ったけど最後にはちゃんと形になり、ミートボールも美味しくなりました。今週お弁当に持って行きます❣️