【重ね煮】冷凍肉団子でトマトカレー

40

2018.09.15

分類主菜

調理時間: 40分

ID 356284

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

鍋に材料を重ねて、蓋をして火にかけるだけ。トマトの酸味がとっても爽やか!ごはんにもパンにもよく合います。

    材料2人分(ココットオーバル17cmを使用)
    肉団子(冷凍) 200g
    カットトマト 150g
    タマネギ 1/2個
    ニンジン 1/3本
    赤ワイン 50cc
    A
    おろしにんにく 1片分
    A
    おろししょうが 1片分
    A
    カレールウ 2かけ
    A
    150cc
    アーモンドスライス・パセリ 適宜
    作り方
    Point!
    ルウを溶かした後は火加減は弱火で。温めなおしの際も弱火で加熱してください。
    1. タマネギ・ニンジンは5mm~1cm角にカットします。
      カレールウを溶かしやすいように刻みます。
    2. 鍋に肉団子(冷凍)を凍ったまま敷き詰め、赤ワインをかけます。
    3. タマネギ・ニンジン・カットトマトを重ね、蓋をします。
      中火にかけ、フツフツしてきたら弱火で30分煮ます。
    4. A

      おろしにんにく 1片分、おろししょうが 1片分、カレールウ 2かけ、水 150cc

      を加え、全体を混ぜて出来上がり。
      お好みでアーモンドスライス・パセリを散らして召し上がれ。
    9 65
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