副菜
アボカドの刺身風
投稿日2016/03/08
更新日2016/03/08
調理時間5分
アボカドを刺身風にアレンジ！ 皮も使いアボカド感満載！
材料2人分
- アボカド1個
- レモン汁小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- A粒マスタード小さじ1
- Aはちみつ小さじ1/2
作り方
ポイント
アボカドは変色防止にレモン汁をかけてください
- 1
アボカドは種のまわりに包丁を入れてぐるりとまわして種を取り、皮を除き、5ｍｍ厚さにスライスし、レモン汁を塗る。
- 2
A マヨネーズ大さじ2、粒マスタード小さじ1、はちみつ小さじ1/2を混ぜ合わせて、アボカドの皮に入れる。
- 3
皿に①を盛り、②、あればプチトマトを添える。
レシピID
136338
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- Artist
近藤 章太
料理家。1988年、神奈川県生まれ。 母子家庭で育ったため、母親に対して親孝行をしたいという想いを強く持ち、「おふくろの味」ならぬ「息子の味」を提供したいと広告代理店会社員を経て一念発起し、料理家を志す。 2014年、「祐成陽子クッキングアートセミナー」に入学。卒業後は料理教室の講師として月400名の生徒に教授している。 石窯ドームアンバサダー（東芝）として活動の他、企業のデモンストレーションやCM、TV撮影等で活動中。自分だけでなく、全国の親に「息子の味」「娘の味」を食べてもらって喜んでほしいという想いで、料理家としての活動に取り組んでいる。 公式ブログ「息子の味」⇒http://ameblo.jp/musukonoaji
