フランス、アルザスの味を手軽に。簡単タルト・フランベ

材料（２～３人分）

• A
  市販のチルドパイ生地
  1枚
• B
  無糖ヨーグルト
  250g
• 卵
  1個
• 生クリーム
  大さじ2
• 小麦粉
  大さじ1
• ナツメグ
  適量
• 塩
  小さじ1/3
• C
  玉ねぎ
  80g
• ベーコン
  3枚
• にんにく
  2個
• D
  あればハーブのみじん切り
  適量

作り方

• 下準備
  オーブンを１８０°で予熱開始。玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは短冊切り、にんにくは薄切りにしておく。

• 1

  パイ生地を八等分に切る。これをオーブンシートにのせ、１８０°で１０分くらい焼く。

  
• 2

  その間にBの材料をすべてよく混ぜ合わせておく。

• 3

  パイが程よく焼けたら一度取り出し、オーブンの温度を２８０°に上げておき、パイの上にBのヨーグルトソースをすべてかけて、その上に、玉ねぎ、ベーコン、にんにくを均等に散らし、２８０°で８～１０分前後、様子を見ながら、表面やパイの端がいい色になるまで焼く。

• 4

  焼きあがったら、取り出し、あればハーブを散らし、出来上がりで～す。

ポイント

本場タルト・フランベはフロマージュブラン使いですが、お手軽なヨーグルトにしています。パイ生地をピザ生地にしてももちろんOKです。アンチョビーを散らしても美味です～。

作ってみた！

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