パリッパリの極薄ピザ!2種の「タルトフランベ」

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2021.04.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID 410864

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

市販のトルティーヤ生地を使うのであっという間に出来てしまうタルトフランベです。サワークリームが爽やかで何個でも食べられてしまう軽さです。

    材料2人分
    <ベースのフィリング> 4枚分
    サワークリーム 90g
    マヨネーズ 大1
    生クリーム 小2
    <ベーコンと玉ねぎのタルトフランベ> 2枚分
    市販のトルティーヤ 2枚
    ベーコン 2枚
    玉ねぎ 1/2個
    <シラスと九条ネギのタルトフランベ> 2枚分
    シラス 50g
    九条ネギ 1/2本
    市販のトルティーヤ 2枚
    A
    醤油 小1/2
    A
    ワサビ 小1/2~1
    作り方
    Point!
    トースターで焼くとあっという間に焼けますので、よく見ていてください!
    1. 玉ねぎはスライサーでスライスして、良く水にさらしておく。
    2. <ベースのフィリング>
      サワークリーム、マヨネーズ、生クリームを混ぜ合わせる
    3. <ベーコンと玉ねぎのタルトフランベ>
      スライスした玉ねぎの水を切り、キッチンペーパーでしっかり水を取る。
    4. ベーコンは細切りにする
    5. 市販のトルティーヤ1枚にベースのフィリング1/4量を塗る。玉ねぎのスライス半量、ベーコン半量を乗せ、オーブントースターでカリッと縁がきつね色になるまで焼く。
    6. <シラスと九条ネギのタルトフランベ>
      ベースのフィリングの1/2量にA

      醤油 小1/2、ワサビ 小1/2~1

      を混ぜる。
    7. 九条ネギは輪切りにする。
    8. 市販のトルティーヤ1枚に、⑤の半量を塗り、シラス、⑥を散らす。オーブントースターでカリッと縁がきつね色になるまで焼く。
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