たこ焼きプレートで作る、ヘルシーかぼちゃドーナツ
投稿日2015/10/04
更新日2015/10/04
調理時間20分
油で揚げずに、たこ焼きプレートで、ヘルシーに焼きドーナツにしてみました。かぼちゃのマッシュがたっぷり入っているので、卵をいれなくても、しっとりフワッとした食感に。綺麗なビタミンカラーが食欲をそそります。ハロウィンのおやつにいかがですか。
材料4人分
- A薄力粉100g
- Aベーキングパウダー小さじ1
- B砂糖40g
- B塩ひとつまみ
- Bマッシュかぼちゃ100g
- B牛乳約50cc(手で丸められるぐらいの固さに調節)
- 溶かしバター10g
- グラニュー糖or粉糖お好みで
- サラダ油適量
作り方
ポイント
かぼの水分量によって、牛乳の量が変わってきます。手で丸められる固さに調節して下さい。
- 準
・A 薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1を合わせてふるっておきます。 ・かぼちゃは、レンジ加熱して柔らかくし、マッシュして100gとっておきます。 ・バターは、レンジで加熱して、溶かしておきます。
- 1
ふるったA 薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1に、B 砂糖40g、塩ひとつまみ、マッシュかぼちゃ100g、牛乳約50cc(手で丸められるぐらいの固さに調節)を加えて混ぜます。 ※牛乳の量は、手で丸められる固さに調節して下さい。
- 2
生地を手で丸めて、お団子状にします。
- 3
たこ焼きプレートを予熱（MED）して、サラダ油をたっぷり塗ります。
- 4
生地を入れて、転がしながら、揚げ焼きにしていきます。
- 5
仕上げに、お好みで、グラニュー糖or粉糖をまぶしてお召し上がり下さい
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本村 美子
薬剤師、料理家の本村美子です。 薬剤師の資格を持ち、薬膳料理も取り入れながら、日々の家庭料理を、ちょっとオシャレに、そして美味しくすることをモットーにお料理しています。 お料理以外にも、パン、スイーツを作るのも大好きです。 パン作りは独学ですが、今では、毎日の食卓に欠かせないものになっています。 お料理も、味はもちろんですが、彩りや盛りつけにはこだわっています。 見た目が華やかであれば、子供が苦手なものでも、食べてくれたりもします。 子供が嫌いなものを克服した瞬間が、たまらなく嬉しく思います。
