カリッ、とろ~ 自家製たこ焼き粉

5

2015.11.23

分類主食

調理時間: 5分

ID 133113

本村 美子

毎日の食卓を、ちょっとオシャレに美味しく

市販の粉を買わなくても、家にあるもので、カリッとろ~のたこ焼きが作れます。
色んな具材を入れて、楽しんでください。

おもてなし おふくろの味 和食 子供 たこ焼き

    材料

    4人分(約48個分)
    A
    薄力粉 180g
    A
    片栗粉 大さじ2
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1/2
    3個
    800cc(4カップ)
    B
    白だし 大さじ2
    B
    みりん 大さじ1

    作り方

    ポイント

    片栗粉を少し加えることで、外側がカリッとした食感になります。そして、卵を多目に入れることで、中がとろけるような食感になります。
    生地は、出来れば前日に作って一晩寝かせると、滑らかになりますが、時間がなかったら、作ってすぐに焼いても大丈夫です。
    1. 大きめのボウルに卵を入れて、泡立て器でよく混ぜます。
    2. A

      薄力粉 180g、片栗粉 大さじ2、ベーキングパウダー 小さじ1/2

      を加えて混ぜたら、水を少しずつ加えて、だまにならないようにのばしていきます。
    3. 最後にB

      白だし 大さじ2、みりん 大さじ1

      を加えたら、生地の完成です。

      ※出来れば一晩寝かせると、滑らかな食感になりますが、2~3時間程度でも大丈夫です。
    4. あとは、お好きな具材を入れて、たこ焼き器で焼いてお召し上がり下さい。
    37 225

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    おもてなし×季節料理(37) 子供×お誕生日(32) 和食×おかずおにぎり(8) おふくろの味×鳴門金時(4) たこ焼き×電子レンジ(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「おもてなし 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは