美容にも◎ワサビ醤油でアボカド豆腐

材料（4人分）

• A
  アボカド豆腐
• アボカド
  1/2個
• 豆乳
  1/2カップ
• ゼラチン
  7g
• B
  あん
• めんつゆ(三倍希釈)
  大さじ4
• 水
  大さじ4
• 水溶き片栗粉
  適量
• ワサビ
  お好みで

作り方

• 下準備
  鍋にアボカドを加え潰しながら火を通し、豆乳とゼラチンを加え溶かす。

• 1

  ミキサー移しなめらかになるまで撹拌し、グラス(なかったら器でもＯＫ)に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。

• 2

  鍋にめんつゆ、水を加え沸騰したら水溶き片栗粉を加え、よく混ぜながらとろみをつける。

• 3

  アドカド豆腐が固まったら、あんをかけお好みでワサビを添えて完成。

ポイント

急いで作るときの分量です。前日に作って、冷やし固められるなら、ゼラチン４ｇでＯＫです。ヘルシーに豆乳を使いましたが、牛乳で作ることも可能です。

作ってみた！

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