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美容にも◎ワサビ醤油でアボカド豆腐

15

2014.12.04

分類

調理時間: 15分(固める時間除く)

ID121879

ナオミ先生

スーパー可愛い♡お料理レシピ

森のバターとも言われる濃厚な美味しさのアボカド。私は、カットしてわさび醤油で食べるのが一番好きですが、人が来るときちょっぴり可愛く提供したい時におススメです!

アボカド 豆腐 豆乳

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材料(4人分)
A
アボカド豆腐
アボカド 1/2個
豆乳 1/2カップ
ゼラチン 7g
B
あん
めんつゆ(三倍希釈) 大さじ4
大さじ4
水溶き片栗粉 適量
ワサビ お好みで
作り方
Point!
急いで作るときの分量です。前日に作って、冷やし固められるなら、ゼラチン4gでOKです。ヘルシーに豆乳を使いましたが、牛乳で作ることも可能です。
  1. 鍋にアボカドを加え潰しながら火を通し、豆乳とゼラチンを加え溶かす。
  2. ミキサー移しなめらかになるまで撹拌し、グラス(なかったら器でもOK)に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
  3. 鍋にめんつゆ、水を加え沸騰したら水溶き片栗粉を加え、よく混ぜながらとろみをつける。
  4. アドカド豆腐が固まったら、あんをかけお好みでワサビを添えて完成。
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