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ル・レクチェのコンポート ヨーグルト添え

  • 2014.12.06

  • 121928
    ル・レクチェのコンポート ヨーグルト添え
    ル・レクチェのコンポート ヨーグルト添え

    コメント

    旬のル・レクチェを赤ワインでコンポートにしヨーグルトをかけて頂くデザートです。

    材料(8人分)

    2個
    400cc
    70g
    お好みの量

    作り方

    下準備

    ル・レクチェの皮を剥いて芯を取り4等分しておく

    1

    ストウブ鍋にル・レクチェとワインとお砂糖を入れて中火にかける

    2

    灰汁取りシートを被せ沸騰したら蓋をして弱火にする

    3

    15分弱火にかけて15分くらい自然放置で覚めたら冷蔵庫に入れて
    冷たく冷やす

    4

    器に入れてヨーグルトをかけてできあがり

    ポイント

    赤ワインは赤玉ポートワインがお薦めです。

    このレシピのキーワード
    ホーロー鍋 シニア ブランチ

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    レビュー1件

    • pinoko

      このために赤玉ポートワイン買いましたp^^q

      2016.12.06 22:21

      pinokoさん

      はい やっぱり赤玉が美味しいと思います。

      2016.12.07 07:49

      manngoさん

      manngo

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