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    ル・レクチェ入り簡単ブランマンジェ

    • 投稿日2014/12/19

    • 更新日2014/12/19

    • 調理時間20(固める時間は除く)

    旬のル・レクチェのコンポートを入れたブランマンジェです。 ふやかさないインスタントゼラチンで簡単に作ります。

    材料4人分4人分

    • A
      牛乳
      300cc
    • A
      生クリーム
      180cc
    • A
      砂糖
      20g
    • インスタントゼラチン
      8g
    • ル・レクチェのコンポート
      1/2個分

    作り方

    ポイント

    40~50度の温度でゼラチンを入れることです。 温度が高すぎても低すぎても固まりません。 ル・レクチェのコンポートはhttps://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/121928

    • ル・レクチェのコンポートを1cm角に切っておく

    • 1

      鍋にAを入れて砂糖が溶けて40~50度でインスタントゼラチンを入れ よく混ぜる

    • 2

      氷水に1のボールをつけ ゆっくり混ぜ とろみが出たら ル・レクチェを加えて混ぜ 器に流す

      ル・レクチェ入り簡単ブランマンジェの工程2
    • 3

      2を冷蔵庫に入れて冷たく固まったらできあがり

    レシピID

    122404

    質問

    作ってみた!

    • pinokoの作ってみた!投稿(ル・レクチェ入り簡単ブランマンジェ)
      pinoko
      pinoko

      2016/12/06 22:23

      とってもおいしいです*^^*

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    manngo(河野ひとみ)
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    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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