副菜
モロヘイヤのすり流し
20分
冷やす時間は除く- エネルギー25kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質0.3g
- たんぱく質2.3g
- 糖質1.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬のモロヘイヤを使ったすり流しです。 お出汁の味が効いて美味しいです。
作り方
下準備
モロヘイヤは葉だけ取って 塩を入れたたっぷりの熱湯でサッと茹で 冷水に浸け 固く絞る- 1
茹でたモロヘイヤと出汁 白だしを ブレンダーで撹拌し 冷たく冷やしてできあがり
作ってみた！
おほしさまぴかぴか2018/09/03 21:33
モロヘイヤ自体使ったことのない野菜でした。 先生のレシピを拝見して、初めて作ってみました。口当たり良い美味しいスープでした。 トッピングは玉ねぎのみじん切りですか？
