筍とふきの和風ペペロンチーノ

材料2人分

• 筍(下茹でしたもの)
  120g
• キャラふき(下茹でしたもの)
  100g
• にんにく
  1カケ
• ベーコン
  50g
• 鷹の爪
  1本
• オリーブオイル
  30cc
• 白だし
  大さじ2
• 胡椒
  少々
• 木の芽
  適量
• パスタ
  160g
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  筍は食べやすい大きさの一口大に切る ふきは２～３ｃｍに切る にんにくはスライスする 鷹の爪は２ｍｍくらいの小口切りにする ベーコンは薄切りに切る

• 1

  パスタを表示時間の１分少なめに茹でる

• 2

  フライパンにベーコンを入れカリカリ近くまで炒める にんにくと筍とふきを加えて炒め　白だし入れて炒める

• 3

  ２に茹でたパスタとゆで汁２０ｃｃを加えて混ぜる 仕上げにオリーブオイルと胡椒で味を調える

• 4

  器に盛り付け木の芽を飾る

ポイント

パスタはアルデンテに茹でます。 ベーコンはブロックをおすすめします。

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