Name: トマトきゅうりアボカドのキヌアサラダ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Ingredients: ミニトマト 16個; きゅうり 2本; アボカド 1個; キヌア 75g(1/2カップ); フレッシュミント 大さじ1; フレッシュタイム 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1と1/2; 酢 大さじ1; 塩、こしょう 少々

2016.08.13

分類主食

調理時間： 20分

ID 141800

前田なおひろ

Remember The Lemon

角切りにした野菜とキヌアのサラダにフレッシュハーブを投入しました^^。

ハーブでさっぱりのワンボウルランチ

材料2人分

	ミニトマト	16個
	きゅうり	2本
	アボカド	1個
	キヌア	75g(1/2カップ)
	フレッシュミント	大さじ1
	フレッシュタイム	大さじ1
	オリーブオイル	大さじ1と1/2
	酢	大さじ1
	塩、こしょう	少々

作り方

Point!

バジルやコリアンダーなどお好みのハーブで楽しんでみてくださいね。

キヌアは軽くすすいだ後、1カップの水と一緒に鍋に入れ火にかける。沸騰したらふたをして弱火で15分かけて炊く。
キュウリとアボカドは角切りに。ミニトマトは縦半分に。
あら熱をとったキヌア、きゅうり、アボカド、ミニトマトをボウルに入れ、オリーブオイル、酢、塩、こしょうで和える。
サラダの上にフレッシュミント、フレッシュタイムをトッピングしてできがり。

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。