材料3品で作れるアイスボックスクッキー。簡単に作れるのでお子様と一緒に作るのもおすすめです♪
ラップにあけたときにボロボロとしていますが、手で成形して冷蔵庫で固めるので、問題ありません。
ボウルにバターを入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
1にホットケーキミックスとココアを入れて混ぜる。
ラップに2をあけ手で棒状に成形し、ラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。この間にオーブンを170度に予熱しておく。
天板にクッキングシートを敷き、3を1cm幅に切り並べて、オーブン170度で15分焼く。
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若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。