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チーズと小豆のココアどら焼き

20

2017.01.29

分類デザート

調理時間: 20分

ID146067

若子みな美

ORANGE kitchen

和菓子と洋菓子のいいとこどり♪クリームチーズとつぶあんをはさんだココアのどら焼きは、バレンタインにもおすすめです。

どら焼き ココア 和菓子 つぶあん クリームチーズ 小豆

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材料(直径10cmのもの3個分)
薄力粉 80g
砂糖 60g
ココア 小さじ1
1個
牛乳 大さじ2
重曹 3g
バター 適量
粉糖 適量
〜フィリング〜
クリームチーズ 80g
砂糖 20g
つぶあん 大さじ3
作り方
Point!
今回はチーズクリームとつぶあんをはさんでいますが、生クリームなどでもおいしく召し上がれます。
  1. フィリング用のクリームチーズと砂糖を混ぜて、チーズクリームを作り、3等分にわけておく。
  2. ボウルに、薄力粉、砂糖、ココアを入れて混ぜ、牛乳と卵を加えて混ぜる。
  3. フライパンを熱し、バターを入れて、1を直径10cmほどになるように流し入れて両面焼く。これを6個作る。
  4. 2につぶあん大さじ1とチーズクリームを塗りはさみ、粉糖をふりかける。これを3個作る。
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