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    チーズと小豆のココアどら焼き

    • 投稿日2017/01/29

    • 更新日2017/01/29

    • 調理時間20

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    89

    和菓子と洋菓子のいいとこどり♪クリームチーズとつぶあんをはさんだココアのどら焼きは、バレンタインにもおすすめです。

    材料直径10cmのもの3個分

    • 薄力粉
      80g
    • 砂糖
      60g
    • ココア
      小さじ1
    • 1個
    • 牛乳
      大さじ2
    • 重曹
      3g
    • バター
      適量
    • 粉糖
      適量
    • 〜フィリング〜
    • クリームチーズ
      80g
    • 砂糖
      20g
    • つぶあん
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    今回はチーズクリームとつぶあんをはさんでいますが、生クリームなどでもおいしく召し上がれます。

    • フィリング用のクリームチーズと砂糖を混ぜて、チーズクリームを作り、3等分にわけておく。

    • 1

      ボウルに、薄力粉、砂糖、ココアを入れて混ぜ、牛乳と卵を加えて混ぜる。

    • 2

      フライパンを熱し、バターを入れて、1を直径10cmほどになるように流し入れて両面焼く。これを6個作る。

    • 3

      2につぶあん大さじ1とチーズクリームを塗りはさみ、粉糖をふりかける。これを3個作る。

    レシピID

    146067

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    若子みな美
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    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

    「料理家」という働き方 Artist History