Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 大根のうま塩♡ナムル風サラダ【#ポリ袋 #大量消費】

    大根のうま塩♡ナムル風サラダ【#ポリ袋 #大量消費】 51秒前

    231人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ☆ネギ塩ダレとカリカリチキン☆

    ☆ネギ塩ダレとカリカリチキン☆ 7分前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. スタミナ満点!牡蠣ニラ炒め

    スタミナ満点!牡蠣ニラ炒め 11分前

    牡蠣フライより後片ずけが簡単❗️料理苦手な私でも 美味しく作れました しかもネギと牡蠣がベストな組合せ👍 定番ニラレバより作った感ありです。これはレパートリーに なっちゃいます😊

  4. 【ヨーロッパのおそうざい】 鮭とじゃがいもの北欧風スープ

    庭乃桃さんがレシピを投稿しました!15分前

  5. お鍋に入れて10分♪おやつにも♪『さつまいものバター醤油煮』

    お鍋に入れて10分♪おやつにも♪『さつまいものバター醤油煮』 22分前

    こちらのレシピぜひお弁当のおかずに作りたいのですが冷凍は可能でしょうか?

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

根菜ときのこのペペロンチーノ

10

2015.01.06

分類

調理時間: 10分

ID122944

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

シンプルなのにこんなに美味しい!ポイントは火を通し過ぎないこと♪

炒めもの れんこん ビールに合うおつまみ 時短 お弁当

このレシピをブログで紹介する

材料2人分(2人分)
れんこん 150g(中1本)
ごぼう 1本
舞茸 1/2パック
しめじ 1パック
にんにく 1かけ
オリーブ油 大さじ1
小さじ1
作り方
Point!
ポイントは強火でさっと炒めること。塩を入れたあとは軽く混ぜるくらいで止めておく。塩を入れるタイミングが早過ぎると野菜から水分が出て旨味が逃げてしまいます。
  1. れんこん、ごぼうはざく切りに。きのこは石づきを取ってほぐす。
    にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを入れて火を付ける。
    香りが出たら火の通りにくいものから炒める。(強火)
  3. れんこん、きのこも入れ、強火のまま炒める。少し火が通り透明感が出てきたら塩を振りさらに炒める。あともう少しで火が完全に通るかなというところで止める。
6 26
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

時短×いりこ (10) お弁当×オシャレ (5) れんこん×黒酢 (3) ビールに合うおつまみ×簡単サラダ (3) 炒めもの×麻婆茄子 (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents