塩鮭と野菜のレモンバター蒸し

• 20分

材料（３人分）

• 塩鮭(甘塩)切り身
  3切れ
• 冷蔵庫にある野菜
  適量
• バター
  適量
• レモン
  3切れ
• パセリ
  適量

作り方

• 1

  根菜やきのこなど冷蔵庫にある野菜を食べやすい大きさにカットする。

  
• 2

  キッチンペーパーを４０ｃｍほど切り、鮭の上に野菜、レモン、バター、パセリを乗せて包む。

  
• 3

  フライパンに並べ１ｃｍくらいの水を張り、蓋をして中火で１０分程加熱する。

  

ポイント

生鮭を使う場合はきつめの塩を振り、白ワインか鮭をこさじ２程入れてから蒸すと臭みなく仕上がります。 チーズや好みのハーブを入れてもOK！

作ってみた！

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