【下茹で不要】ブロッコリーのコブごま和え

材料（3人分）

• ブロッコリー
  1房
• 酒
  大さじ1
• 塩
  少々
• 昆布茶
  小さじ1
• すりごま
  大さじ2

作り方

• 1

  ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、酒、塩を振りかけ６００ｗのレンジで１分半加熱する。一度取り出し、軽く混ぜてからさらに１分半加熱。酒のアルコール臭が飛んで、ブロッコリーが程よく柔らかくなっていたらOK 固ければ３０秒追加で加熱していく。

  
• 2

  昆布茶、すりごまを入れ混ぜる。

  

ポイント

レンジでも蒸し煮のように水分を入れて加熱したら、茹でた時と同じような食感になります。 加熱の途中で混ぜる時は、上下を入れ替えるようにまぜるとうまく全体が加熱されます。

作ってみた！

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