副菜
おせちに♪ 簡単伊達巻
投稿日2016/12/17
更新日2016/12/17
調理時間30分
甘すぎず、食べやすいあっさり味の伊達巻です♪ 子どもから大人まで親しみやすいように味付けしました。
材料4人分
- 卵4個
- はんぺん100g(1枚)
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 酒小さじ2
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
難しそうに見えますが、意外と簡単です！ それぞれの家庭の好みの味にアレンジしてください♪
- 準
オーブンを１９０度に予熱する。
- 1
材料をすべて容器に入れ、フードプロセッサーで撹拌する。 （塊が何もなくなり、滑らかになるまで）
- 2
バッドなどにオーブンシートを敷き、１のタネを流しいれる。 ３０ｃｍくらいの高さから２，３回落とし空気を抜く。
- 3
オーブンに入れ２０分～２５分焼く。 （表面がこんがりして、竹串に何もついてこなくなるまで）
- 4
巻きすにラップを敷き、焼きあがったものを置き、巻く。 きつめに輪ゴムなどで留め、そのまま冷ます。（巻き終わりを下にして冷ますときれいに仕上がります）
レシピID
145097
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪