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    主菜

    サクサク 春巻き

    • 投稿日2017/05/11

    • 更新日2017/05/11

    • 調理時間10

    揚げずにサクサク♪ 簡単に出来て、スティック状でとても食べやすいのでお子様にも。

    材料12本分

    • 春巻きの皮
      4枚
    • 鶏ももミンチ
      250g
    • ごま油
      小さじ1
    • 薄口しょうゆ
      小さじ1
    • 片栗粉
      小さじ2
    • オリーブ油
      大さじ1
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • ケチャップ
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    火の通りを良くするためにも、具を多く入れすぎないようにしましょう。

    • 1

      ビニール袋に鶏ももミンチ、ごま油、薄口しょうゆ、片栗粉を入れてよく揉み混ぜる。

      工程写真
    • 2

      春巻きの皮を3等分にする。

      工程写真
    • 3

      ビニール袋の端をハサミで少し切り、春巻きの皮の上に絞り出す。

      工程写真
    • 4

      細長く巻き、両端をねじってキャンディのような形にする。

      工程写真
    • 5

      トースター用の天板か、アルミホイルの上に春巻きを並べオリーブ油を全体に回しかける。

      工程写真
    • 6

      トースターでこんがりするまで焼く。(5,6分ほど)

    • 7

      マヨネーズとケチャップを混ぜ合わせたものをソースにする。

    レシピID

    154403

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    「春巻き」の基本レシピ・作り方

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

    「料理家」という働き方 Artist History