糖質オフ！濃厚ガトーショコラ

材料4人分

• おからパウダー
  ５０g
• ココアパウダー
  ２０g
• ラカント　または　砂糖
  ６０g
• 卵
  ２個
• 豆乳　または　牛乳
  １５０g
• 溶かしバター
  ５０g
• くるみやスライスアーモンド
  適量
• バニラオイル
  少々
• 洋酒（あれば）
  大さじ１

作り方

• 下準備
  パウンド型にクッキングシートを敷いておく。 オーブンを１８０度で予熱しておく。

• 1

  おからパウダー、ココアパウダー、ラカント　または　砂糖をボウルに入れ、よく混ぜる。

  
• 2

  卵、豆乳　または　牛乳を加えよく混ぜる。 ※生地の柔らかさは焼く前のホットケーキ生地と同じくらい。（硬ければ豆乳や牛乳を加えて調節する） ６００wのレンジで３０秒ほど加熱し、生地をほんのり温める。（バターと混ざりやすくするため）

  
• 3

  溶かしバター、バニラオイル、洋酒（あれば）を加え、よく混ぜる。

  
• 4

  生地をパウンド型に流しこみ。数回、台に叩きつけて空気を抜く。 くるみやスライスアーモンドを上に散らす。

  
• 5

  １８０度のオーブンで３０分焼く。 串を刺して、何もついてこなければOK！

ポイント

おからパウダーは出来るだけ微細なタイプを使ってください。 おからパウダーの種類によって、保水量が替わるので水分量はレシピに書いてある生地の硬さを目安にしてください。 洋酒はブランデー、キルシュ、コアントローなどがよく合います♪

作ってみた！

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