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    主食

    コーンチャーハン《子どもに大人気!》

    • 投稿日2023/07/13

    • 更新日2023/07/13

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安300

    • 冷蔵保存4~5

    • 冷凍保存1ヶ月

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    パラパラに仕上がるコツは、ごはんの上に卵を割り入れて絡ませること♪ 子どもに大人気のコーン入りチャーハンです! 焦がししょうゆの香りがたまらない! ぜひ作ってみてくださいね。

    材料2人分

    • ごはん
      400g
    • ベーコン
      30g
    • 1個
    • コーン
      50g(ゆで、缶、冷凍何でもOK)
    • 小さじ2分の1
    • 濃口しょうゆ
      大さじ1
    • 刻みねぎ
      大さじ2
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ■ごはんの上に卵を割り入れることで、程よくごはんに卵が絡みパラパラに仕上がります。

    • 1

      ベーコンは1cm幅に切る。

    • 2

      熱したフライパンにサラダ油を入れ、ベーコンを炒める。 ベーコンがこんがり色付いたら、ごはんを加える。 すぐに卵をごはんの上に割り入れて、ごはんに絡ませるように混ぜる。 ※ごはんに卵がコーティングされてパラパラに仕上がります。

      工程写真
    • 3

      コーン、塩を加えてさらに1、2分炒める。 (写真では白とうもろこしを使用)

      工程写真
    • 4

      刻みねぎを入れ、鍋肌に濃口しょうゆを垂らして入れて、10秒待ってから混ぜる。 ※しょうゆを焦がして香りを出すため。

      工程写真
    レシピID

    464505

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

    「料理家」という働き方 Artist History