子どもも大好き！ベーコンとコーンのバター醤油チャーハン

材料2人分

• 温かいごはん
  400g
• ベーコン
  40g(トッピング用ベーコンはお好みで・適量)
• コーン缶
  1缶(固形量120g)
• バター
  20g
• 醤油
  大さじ1
• 塩
  少々
• 粗挽き黒こしょう
  適量(たっぷり)

作り方

• 1

  ・ベーコンは0.5〜1㎝角に切る。今回は余ったベーコン(分量外)をトッピング用にスライスしました。 ・コーン缶は汁気を切る。

  
• 2

  フライパンにバターを中火で溶かし、ベーコン、コーンを入れてベーコンに焼き色がつくまで炒める。(トッピング用ベーコンを用意した場合、ベーコンが焼けたらここで別皿によけておく)

  
• 3

  焼き色がついたら、温かいごはんを加えて中火〜強火でパラパラになるまで炒め合わせ、しっかり混ざったら醤油を鍋肌からまわし入れて手早く炒め合わせる。

  
• 4

  仕上げに塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。

  
• 5

  器にトッピング用ベーコンとともに盛る。お好みでさらに粗挽き黒こしょうをかけても◎

  

ポイント

●今回はトッピング用ベーコンも一緒に加えましたがお好みでどうぞ。 ●醤油は鍋のふちに沿ってまわし入れましょう。香ばしさが際立ちます。

作ってみた！

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