主食
子どもも大好き！ベーコンとコーンのバター醤油チャーハン
投稿日2022/05/02
更新日2022/05/02
調理時間10分
お子さんも大好きな甘いコーンをたっぷり入れたチャーハンです。 ベーコンのうまみもプラスしているので食べ応えもあります。 バター醤油味が食欲もそそり、粗挽き黒こしょうがアクセントに！ たっぷりかけてお召し上がりください。
材料2人分
- 温かいごはん400g
- ベーコン40g(トッピング用ベーコンはお好みで・適量)
- コーン缶1缶(固形量120g)
- バター20g
- 醤油大さじ1
- 塩少々
- 粗挽き黒こしょう適量(たっぷり)
作り方
ポイント
●今回はトッピング用ベーコンも一緒に加えましたがお好みでどうぞ。 ●醤油は鍋のふちに沿ってまわし入れましょう。香ばしさが際立ちます。
- 1
・ベーコンは0.5〜1㎝角に切る。今回は余ったベーコン(分量外)をトッピング用にスライスしました。 ・コーン缶は汁気を切る。
- 2
フライパンにバターを中火で溶かし、ベーコン、コーンを入れてベーコンに焼き色がつくまで炒める。(トッピング用ベーコンを用意した場合、ベーコンが焼けたらここで別皿によけておく)
- 3
焼き色がついたら、温かいごはんを加えて中火〜強火でパラパラになるまで炒め合わせ、しっかり混ざったら醤油を鍋肌からまわし入れて手早く炒め合わせる。
- 4
仕上げに塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。
- 5
器にトッピング用ベーコンとともに盛る。お好みでさらに粗挽き黒こしょうをかけても◎
レシピID
436395
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。
