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ごろごろベーコンの香ばしいバターチャーハン! ベーコンの他、玉ねぎ、ピーマンも入れて、野菜もしっかり摂れる、食べ盛りも大満足の具沢山な逸品。 夏休み中や、休日のランチにぴったりです♪
硬めに炊いたご飯で作ると、バターとバランスよく絡んで、食感も良く仕上がります。 ベーコンは焼き色がつくまで炒めると、旨味が引き立ち、香ばしく仕上がります。
・玉ねぎを、みじん切りにする。 ・ピーマンを、みじん切りにする。 ・厚切りベーコンを、小さめのひと口大に切る。 ・卵をボウルに割り入れ、混ぜておく。
中火で温めたフライパンにサラダ油を入れて、厚切りベーコンを炒める。焼き色が付いてきたら玉ねぎを入れ、塩をふって炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、フライパンの一部に寄せ、空いたところに溶き卵を流し入れ炒める。
卵が半分ほど焼けたら、温かいご飯を加えて炒め合わせる。鶏がらスープの素を振り入れ、フライパンの端にA 醤油小さじ1と1/2、有塩バター10gを加えて、炒め合わせる。ピーマンも加えて炒めたら、塩と胡椒で味を整える。
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2024/08/20 15:27
ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪