手羽中のスパイシーカリカリ揚げ

• 15分置き時間除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安600円

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存1ヶ月

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材料4人分

• 鶏手羽中
  ２４本
• チリパウダー
  小さじ２
• パプリカパウダー
  小さじ１(あれば)
• 塩
  小さじ１
• 片栗粉
  大さじ３
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  鶏手羽中、チリパウダー、パプリカパウダー、塩をビニール袋に入れてよく揉み込み、１０分置く。

  
• 2

  片栗粉を加えて全体にまぶす。

• 3

  フライパンに１cmくらいのサラダ油を入れ片面２、３分揚げる。 ※衣が固まるまではあまり触りすぎない。

  
• 4

  ひっくり返してさらに２、３分揚げる。

  

ポイント

■手羽中を揚げる時は、表面を触りすぎると衣がはがれやすいのであまり触りすぎないようにしてください。

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