主菜
簡単チャーシュー《フライパンで♪》
投稿日2023/11/10
更新日2023/11/10
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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とんかつ用やソテー用に売っている豚肉で簡単チャーシュー♪ 少量から作れます◎ そのまま食べるのはもちろん、ラーメンの具材にしたり、チャーハンに入れてもGOOD！ 味付けも簡単なのでぜひ作ってみてくださいね！
材料2人分
- 豚肩ロース肉５００g
- エバラ すき焼きのたれ大さじ３
- 水１００ml
- にんにくひとかけ
- サラダ油小さじ１
- 長ねぎの青い部分１本(あれば)
作り方
ポイント
■冷やしてから切ると、より綺麗に切ることが出来ます。 ＃エバラ食品タイアップ
- 準
分厚めの肩ロースやバラ肉を用意する。
- 1
豚肩ロース肉をくるくる巻いて糸で縛る。 ※なんとなく塊になったらOK
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、１の豚肉を焼く。 転がしながら全面に焼き色がつくようにする。
- 3
水、エバラ すき焼きのたれ、皮をむいたにんにく、長ねぎの青い部分を入れて蓋をして１５分煮る。 ※煮汁にとろみがついて少なくなるまで。
レシピID
471642
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「豚肉」の基礎
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
