さつまいものパンケーキ

15

2015.09.21

分類主食

調理時間: 15分

ID 131597

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

さつまいもを皮ごと粗くすりおろして作った、食物繊維たっぷりのパンケーキです。甘さ控えめなのでお食事系にもよくあいます。冷凍もできます♪

    材料

    3人分(10~12枚分)
    さつまいも 400g
    A
    2個
    A
    牛乳 大さじ4
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    グレープシードオイル又はオリーブオイル 大さじ1
    A
    2つまみ
    B
    小麦粉 大さじ3
    B
    ベーキングパウダー 小さじ1
    トッピング例
    クリームチーズ、蜂蜜、メープルシロップ、レーズン
    ベーコン、とろけるチーズ

    作り方

    ポイント

    さつまいもは皮ごとすりおろすと香りが断然いいですよ。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. さつまいもはよく洗って両端を5mm程度包丁で切り落とします。
    2. さつまいもを皮ごと粗くすりおろし、Aを加えてよく混ぜ合わせます。Bをふるって加え、全体を混ぜ合わせます。
    3. フライパンを熱し、1度濡れ布巾の上にフライパンを置いて温度を下げ温度ムラをなくします。再度弱火にかけてグレープシードオイル(又はサラダ油)を適量(分量外)しいて2の生地を丸く焼いていきます。
    4. 蓋をして5分程度焼いたら裏返して蓋をせずに更に3~4分焼きます。お好みのトッピングをして頂きます。
    5. ベーコン&とろけるチーズにする場合はパンケーキと一緒にベーコンを焼き、パンケーキの上にベーコンととろけるチーズをのせて蓋をしてチーズがとけるまで温めます。
    7 13

    コメント・感想 Comment

    sunny さん
    2020.03.24 14:34

    すりおろすのが少し大変でしたが、さつまいもの味がしっかりして、やさしい甘味で美味しかったです😋🍴💕

    玉田 悦子
    玉田 悦子 さん
    2020.03.26 16:40:47

    作って頂いてありがとうございます!!少し大変でしたか^^すみません、、、。さつまいもかたいですよね。。素敵なお花のクロスとありがとうごさいますー♡

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「食事系パンケーキ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは