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鮭と海藻のサラダ

10
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2019.05.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID375396

玉田 悦子

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ポン酢とごま油でドレッシングを作るのでとても手軽。
写真は「ふのり」を使っていますが、お好みの海藻(乾燥)でお楽しみ下さい♪

和え物 和えるだけ 海鮮サラダ 海藻サラダ ポン酢 時短 ふのり 刺身 簡単レシピ 和え物 おもてなし 海藻 乾燥わかめ おつまみ サラダ

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材料2人分
鮭(刺身用) 120g
海藻(乾燥) 8g程度
レタス 1枚
A
ポン酢 大さじ1
A
ごま油 大さじ1
A
2つまみ
A
砂糖 2つまみ
作り方
Point!
食材の余分な水分を取り除くが美味しさのポイント。 商品によっては、海藻は1度さっと湯に通した方が食べやすい食感になるので、記載されている戻し方を参考になさって下さい。
  1. 鮭(刺身用)は1㎝厚さの1口大に切る。海藻(乾燥)は水に3分つけて戻し、ザルにあげ水気をきる。
  2. ボウルにA

    ポン酢 大さじ1、ごま油 大さじ1、塩 2つまみ、砂糖 2つまみ

    を入れ混ぜる。1をそれぞれキッチンペーパーに包み水分を取り除き、ボウルに入れ全体を混ぜる。
  3. レタスをしき、2を盛る。
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