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海藻たっぷり!サーモンとアボカドの梅だれ丼

  • 2014.09.17

  • 119535
  • 主食
    海藻たっぷり!サーモンとアボカドの梅だれ丼
    海藻たっぷり!サーモンとアボカドの梅だれ丼

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    丼なのに、野菜も海草もしっかり取れて栄養バランス満点!
    梅だれが味のまとめ役になり、海草や野菜がご飯や主役のサーモン&アボカドと違和感なく美味しく食べられます。

    材料(2人分)

    200g
    1/2個
    1/2本(60g)
    10g
    丼2杯分
    A 大さじ2
    A 大さじ2
    A 大さじ4
    A 大さじ1

    作り方

    1

    人参はつま用のスライサーで、ごく細い千切りにする。
    海藻サラダミックスは水で戻して、水気をしっかり絞る。
    アボカドとサーモンはサイコロ状に切る。

    2

    Aを混ぜて梅だれを作る。
    人参と海草サラダミックスを混ぜて、大さじ1弱の梅だれで和える。

    3

    ごはんを器に盛り、その上に2をのせ、さらにアボカドとサーモンをのせる。
    梅だれをかけて召し上がれ。

    ポイント

    酸味と麺つゆの旨味、ごま油の風味がある梅だれなので、①海草や人参も美味しい。②アボカドとサーモンがさっぱり食べられる。③ご飯が酢飯のよううになって食が進む。
    海草サラダは戻したあと、水気をしっかり切り、水っぽくならにようにするのが大切。

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