「ジューシーミートローフ♪ソースを作らなくても美味しい」の作ってみた！一覧

とても美味しく3回リピートしました。2回までは耐熱容器に密着し中央が膨らむ焼き上がりでしたが、3回は肉が9割くらいに縮み周囲に液体分が多く出ました。味は3回目が一番美味しかった気がします。焼き上がりの肉の縮みと液体分の量は何が影響するのでしょうか？