かぶとりんごのサラダ♪浅漬けのように気軽に楽しんで

• 10分

材料2人分

• カブ
  1個
• りんご
  1/2個
• 塩
  ひとつまみ
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/6
• A
  胡椒
  少々

作り方

• 1

  カブは皮をむき、いちょう切りにする。りんごはヘタをとり、皮付きのままいちょう切りにする。

• 2

  １のかぶに塩をふり、５分程度おく。キッチンペーパーで包むようにして、水分をとり除く。

• 3

  ボウルにA 砂糖大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1、酢大さじ1、塩小さじ1/6、胡椒少々を入れてよく混ぜ、２も加えて和える。時間があれば１時間程度おくと味が落ち着く。

ポイント

塩「ひとつまみ」は、親指・人差し指・中指の3本で塩をつまんだ量です。

作ってみた！

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