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    緑黄野菜ふりかけで♪カラフル鶏つくね

    緑黄野菜ふりかけで♪カラフル鶏つくね
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    • 投稿日2023/11/23

    • 更新日2023/11/23

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安250円

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存1ヶ月

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    優しい甘味とうま味が魅力の大森屋 「緑黄野菜ふりかけ」を味付けに使ったつくねです。 つくねは人気メニューですが、茶色く、彩に欠けるのが少し残念なところ。このつくねは「緑黄野菜ふりかけ」のカラフルな色味を活かしているので、お弁当にもおすすめです！

    材料2人分（6個分）

    • 玉ねぎ
      1/2個
    • A
      鶏ひき肉
      200g
    • A
      緑黄野菜ふりかけ
      大さじ4
    • A
      片栗粉
      小さじ2
    • サラダ油
      大さじ1
    • 酒
      大さじ1
    • 緑黄野菜ふりかけ
      小さじ1/2(トッピング用)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・「緑黄野菜ふりかけ」のカラフルな色味を活かすため、火加減は弱めにして、焦げ目が極力つかないようにします。 #大森屋タイアップ

    • 1

      玉ねぎをみじん切りにし、A 鶏ひき肉200g、緑黄野菜ふりかけ大さじ4、片栗粉小さじ2と混ぜる。6等分にし、小判型に成形する。

      緑黄野菜ふりかけで♪カラフル鶏つくねの工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油を引いて1を並べ、酒をふり、弱めの中火で点火する。蓋をして2分程度焼く。

    • 3

      裏返し、再度蓋をして2分程度焼き、火を通す。

    • 4

      器に盛りつけ、トッピング用の緑黄野菜ふりかけをかける。

    レシピID

    466383

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    玉田　悦子
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    玉田　悦子

    料理家・食育講師

    • キッズ食育トレーナー

    ・食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 ・2016年食育スクール「青空キッチン市川」開講。延べ7000名の子どもたちとレッスン ・幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン) 　食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。小さな頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。 子どもの偏食に悩む母親をサポートしたいという思いで、食育スクール『青空キッチン市川』を開講。 子どもの発達にあわせた指導が好評。レッスンでは調理技術の習得だけでなく、聞く力・考える力を養ったり、栄養・文化について子どもが楽しく学ぶことを重視している。 近年は、料理が苦手なママ向けに、子どもが一生ものの健康食習慣を身につけられる「幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン)」を実施。 *得意レシピ:子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!

    「料理家」という働き方　Artist History