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鶏肉のから揚げ オーロラソース丼☆

30
どんぶりの
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2014.12.26

分類主食

調理時間: 30分

ID122554

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん☆

最近、おいしいトマトケチャップを発見したので、トマトケチャップとマヨネーズを混ぜたオーロラソースをから揚げにからめてみました☆
こってりから揚げの隣には、だいこんとトマトでさっぱりと☆

どんぶり ブランチ 唐揚げ 鶏胸肉 時短 肉のおかず 子供 アイデア料理 オーロラソース

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材料1人分
A
鶏むね肉 100g
A
大さじ1
A
マヨネーズ 小さじ1
A
塩・こしょう 少々
片栗粉 適量
揚げ油 適量
B
トマトケチャップ 大さじ1
B
マヨネーズ 大さじ1/2
トマト 1/4コ
大根 1個(輪切りで1cm)
サニーレタス 1枚
ごはん お好きな量
作り方
Point!
から揚げは、鶏むね肉を使ったので、ジューシーにいただくためにマヨネーズを入れて下ごしらえしています☆
  1. 鶏むね肉は、全体的にフォークを刺して穴をあけ、食べやすい大きさに切る。
    ビニール袋に、鶏むね肉と、Aの材料を入れて混ぜ合わせ、15分くらいおく。
  2. Bのトマトケチャップと、マヨネーズ(大さじ1/2)を混ぜ合わせ、オーロラソースを作る。
  3. トマトと大根は、1cm角に切る。
    サニーレタスは、食べやすい大きさにちぎる。
  4. 1.の鶏むね肉の漬けだれを捨てて、片栗粉を全体的にまぶして、揚げ油でカラッと揚げる。
  5. 4.の油をしっかり切って、2.のオーロラソースをからめる。
  6. 器に盛り付け。
    ごはんの上に、3.のサニーレタスをのせて、トマトと大根と、5.のから揚げをのせて完成です☆
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