鶏肉のから揚げ　オーロラソース丼☆

材料1人分

• A
  鶏むね肉
  100g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  小さじ1
• A
  塩・こしょう
  少々
• 片栗粉
  適量
• 揚げ油
  適量
• B
  トマトケチャップ
  大さじ1
• B
  マヨネーズ
  大さじ1/2
• トマト
  1/4コ
• 大根
  1個(輪切りで1cm)
• サニーレタス
  1枚
• ごはん
  お好きな量

作り方

• 1

  鶏むね肉は、全体的にフォークを刺して穴をあけ、食べやすい大きさに切る。 ビニール袋に、鶏むね肉と、Aの材料を入れて混ぜ合わせ、15分くらいおく。

• 2

  Bのトマトケチャップと、マヨネーズ（大さじ1/2）を混ぜ合わせ、オーロラソースを作る。

• 3

  トマトと大根は、1cm角に切る。 サニーレタスは、食べやすい大きさにちぎる。

• 4

  １．の鶏むね肉の漬けだれを捨てて、片栗粉を全体的にまぶして、揚げ油でカラッと揚げる。

• 5

  ４．の油をしっかり切って、２．のオーロラソースをからめる。

• 6

  器に盛り付け。 ごはんの上に、３．のサニーレタスをのせて、トマトと大根と、５．のから揚げをのせて完成です☆

  

ポイント

から揚げは、鶏むね肉を使ったので、ジューシーにいただくためにマヨネーズを入れて下ごしらえしています☆

作ってみた！

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