鶏肉のから揚げ オーロラソース丼☆

30

2014.12.26

分類主食

調理時間: 30分

ID 122554

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

最近、おいしいトマトケチャップを発見したので、トマトケチャップとマヨネーズを混ぜたオーロラソースをから揚げにからめてみました☆
こってりから揚げの隣には、だいこんとトマトでさっぱりと☆

    材料1人分
    A
    鶏むね肉 100g
    A
    大さじ1
    A
    マヨネーズ 小さじ1
    A
    塩・こしょう 少々
    片栗粉 適量
    揚げ油 適量
    B
    トマトケチャップ 大さじ1
    B
    マヨネーズ 大さじ1/2
    トマト 1/4コ
    大根 1個(輪切りで1cm)
    サニーレタス 1枚
    ごはん お好きな量
    作り方
    Point!
    から揚げは、鶏むね肉を使ったので、ジューシーにいただくためにマヨネーズを入れて下ごしらえしています☆
    1. 鶏むね肉は、全体的にフォークを刺して穴をあけ、食べやすい大きさに切る。
      ビニール袋に、鶏むね肉と、Aの材料を入れて混ぜ合わせ、15分くらいおく。
    2. Bのトマトケチャップと、マヨネーズ(大さじ1/2)を混ぜ合わせ、オーロラソースを作る。
    3. トマトと大根は、1cm角に切る。
      サニーレタスは、食べやすい大きさにちぎる。
    4. 1.の鶏むね肉の漬けだれを捨てて、片栗粉を全体的にまぶして、揚げ油でカラッと揚げる。
    5. 4.の油をしっかり切って、2.のオーロラソースをからめる。
    6. 器に盛り付け。
      ごはんの上に、3.のサニーレタスをのせて、トマトと大根と、5.のから揚げをのせて完成です☆
    8 10
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