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サーモンとほうれん草のチーズ鍋☆

20

2015.01.18

分類

調理時間: 20分

ID123565

姫ごはん*和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん☆

モッツァレラチーズを入れたチーズ鍋☆チーズはお好きなのでOK☆寒い冬にほっこり温まりましょ♪

アイデア料理 チーズ 洋風鍋 ヘルシー 時短 ほうれん草 サケ 子供

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材料(1人分)
サーモン 1切れ
ほうれん草 1茎(50gくらい)
白菜 80g
シイタケ 大1枚
モッツァレラチーズ 20gくらい
200cc
牛乳 100cc
味噌 小さじ1
コンソメ(顆粒) ふたつまみ
塩・こしょう 少々
お好きなパン 適量
作り方
Point!
しめは、うどん、ごはんでも、ショートパスタ、なんでも合いますよ☆
  1. サーモンは、食べやすい大きさに切って塩少々をまぶし、5分くらいおく。
    余分な水分が出てきたら、キッチンペーパーでふき取り、食べやすい大きさに切る。
  2. ほうれん草は、5cm幅に切る。
    白菜は、食べやすい大きさに切る。
    しいたけは、半分に切る。
    モッツァレラチーズは、適当な大きさに切る
  3. 鍋に、水を入れて沸騰させ、1.のサーモン・2.の白菜・しいたけを入れてフタをして弱火で5分くらい煮込む。
    サーモンの色が変わったら、牛乳を入れてひと煮立ちさせ、2.のほうれん草・チーズの半量・味噌・コンソメを入れてひと煮たちさせ、塩で味を整える。
  4. 3.の鍋に残りのチーズを入れて火を止め、フタをして2・3分蒸らす。
  5. お好きなパンを添えていただきましょう♪
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