サーモンとほうれん草のチーズ鍋☆

• 20分

材料（1人分）

• サーモン
  1切れ
• ほうれん草
  1茎(50gくらい)
• 白菜
  80g
• シイタケ
  大1枚
• モッツァレラチーズ
  20gくらい
• 水
  200cc
• 牛乳
  100cc
• 味噌
  小さじ1
• コンソメ(顆粒)
  ふたつまみ
• 塩・こしょう
  少々
• お好きなパン
  適量

作り方

• 1

  サーモンは、食べやすい大きさに切って塩少々をまぶし、5分くらいおく。 余分な水分が出てきたら、キッチンペーパーでふき取り、食べやすい大きさに切る。

• 2

  ほうれん草は、5ｃｍ幅に切る。 白菜は、食べやすい大きさに切る。 しいたけは、半分に切る。 モッツァレラチーズは、適当な大きさに切る

• 3

  鍋に、水を入れて沸騰させ、１．のサーモン・２．の白菜・しいたけを入れてフタをして弱火で5分くらい煮込む。 サーモンの色が変わったら、牛乳を入れてひと煮立ちさせ、２．のほうれん草・チーズの半量・味噌・コンソメを入れてひと煮たちさせ、塩で味を整える。

• 4

  ３．の鍋に残りのチーズを入れて火を止め、フタをして2・3分蒸らす。

• 5

  お好きなパンを添えていただきましょう♪

  

ポイント

しめは、うどん、ごはんでも、ショートパスタ、なんでも合いますよ☆

作ってみた！

質問