サーモンとほうれん草のチーズ鍋☆

20

2015.01.18

分類

調理時間: 20分

ID 123565

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

モッツァレラチーズを入れたチーズ鍋☆チーズはお好きなのでOK☆寒い冬にほっこり温まりましょ♪

    材料(1人分)
    サーモン 1切れ
    ほうれん草 1茎(50gくらい)
    白菜 80g
    シイタケ 大1枚
    モッツァレラチーズ 20gくらい
    200cc
    牛乳 100cc
    味噌 小さじ1
    コンソメ(顆粒) ふたつまみ
    塩・こしょう 少々
    お好きなパン 適量
    作り方
    Point!
    しめは、うどん、ごはんでも、ショートパスタ、なんでも合いますよ☆
    1. サーモンは、食べやすい大きさに切って塩少々をまぶし、5分くらいおく。
      余分な水分が出てきたら、キッチンペーパーでふき取り、食べやすい大きさに切る。
    2. ほうれん草は、5cm幅に切る。
      白菜は、食べやすい大きさに切る。
      しいたけは、半分に切る。
      モッツァレラチーズは、適当な大きさに切る
    3. 鍋に、水を入れて沸騰させ、1.のサーモン・2.の白菜・しいたけを入れてフタをして弱火で5分くらい煮込む。
      サーモンの色が変わったら、牛乳を入れてひと煮立ちさせ、2.のほうれん草・チーズの半量・味噌・コンソメを入れてひと煮たちさせ、塩で味を整える。
    4. 3.の鍋に残りのチーズを入れて火を止め、フタをして2・3分蒸らす。
    5. お好きなパンを添えていただきましょう♪
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