えびとお餅のコチュジャン鍋☆

材料（1人分：347Kcal）

• 白菜
  150g
• えび
  3尾
• 切り餅
  1切れ
• 焼き豆腐
  1/4丁くらい
• 長ネギ
  輪切りで15cm分くらい
• A
  水
  300㏄
• A
  酒
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1/2
• A
  味噌
  大さじ1/2
• A
  鶏がらスープ(顆粒)
  小さじ1
• ごま油
  適量
• 塩
  少々

作り方

• 1

  白菜は、ざく切りにする。 えびは、背ワタを取り、水溶き片栗粉（分量外）で揉んで、水気を切る。 切り餅と、焼き豆腐は、食べやすい大きさに切る。 長ねぎは、5cm幅に切る。

• 2

  鍋に、１．の白菜・焼き豆腐・長ねぎと、Aの材料の水・酒を入れて加熱し、ひと煮立ちしたら、コチュジャン・味噌・鶏がらスープ（顆粒）を入れて混ぜる。

• 3

  ２．の鍋にえびを入れてアクを取りながら、5～10分くらい煮込む。

• 4

  アルミホイルに、サラダ油（分量外）を塗って、１．の切り餅をオーブントースターで、焼き色がつくまで焼く。

• 5

  ３．の鍋は塩で味を整え、４．の切り餅を入れて、ごま油をかけて完成です☆

  

ポイント

お餅は最初に入れてしまうと、ドロドロになってしまうので、最後に入れてあげましょう♪ しめには、ごはんと、とろけるチーズを入れてチーズリゾットがおすすめ♪

作ってみた！

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