【簡単】天使のおでん
投稿日2017/12/11
更新日2017/12/11
調理時間45分
はんぺんのふわふわ感を生かした天使のおでんは、寒い日にほっこりする味わいです☆
材料1人分
- 大根輪切りで4㎝
- 酒大さじ1
- がんもどき1コ
- もち巾着1コ
- 結びしらたき2コ
- ウインナー1本
- はんぺん1コ
- A水250㏄
- A白だし大さじ2
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- A砂糖（黒糖）小さじ1
作り方
ポイント
【5】鍋に入れた冷たいスープに、温かい大根を入れることで、短時間でしっかり味がしみ込みます。
- 1
がんもどき・もち巾着と、結びしらたきは、それぞれ熱湯で茹でて臭みを抜く。 ザルに上げて水気を切る。
- 2
ウインナーは、切れ目を入れる。
- 3
大根は皮を剥いて耐熱容器に入れる。 酒(大さじ1)をかけてラップをして電子レンジ(500w)で3分加熱する。
- 4
はんぺんで天使の羽を作る。(動画参考) ※残りのはんぺんで、おつまみを作ります!
- 5
鍋にA 水250㏄、白だし大さじ2、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖（黒糖）小さじ1を入れて混ぜ、大根とそのほかおでんの具を入れて中火にかける。
- 6
ひと煮立ちしたら弱火で30分～1時間くらい煮込んで完成☆
- 7
【残ったはんぺんでもう一品】 天使の羽を作った残りのはんぺんは、みじん切りにする。 スライスチーズ(1枚)と片栗粉(大さじ1/2)と混ぜ合わせて、ひとつにまとめる。
- 8
4等分に分けて丸め、オリーブオイルを入れたフライパンで表面に焼き色がつくまで焼く。
- 9
お皿に盛りつけて完成です☆
219749
質問
作ってみた!
こんな「おでん」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆