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【簡単】天使のおでん動画あり

  • 2017.12.11

  • 219749
  • 主菜
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【簡単】天使のおでん
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はんぺんのふわふわ感を生かした天使のおでんは、寒い日にほっこりする味わいです☆

材料1人分

輪切りで4㎝
大さじ1
1コ
1コ
2コ
1本
1コ
A 250㏄
A 大さじ2
A 大さじ1
A 小さじ1
A 小さじ1

作り方

1

 がんもどき・もち巾着と、結びしらたきは、それぞれ熱湯で茹でて臭みを抜く。
ザルに上げて水気を切る。

2

 ウインナーは、切れ目を入れる。

3

 大根は皮を剥いて耐熱容器に入れる。
酒(大さじ1)をかけてラップをして電子レンジ(500w)で3分加熱する。

4

 はんぺんで天使の羽を作る。(動画参考)
※残りのはんぺんで、おつまみを作ります!

5

 鍋にA

水 250㏄、白だし 大さじ2、酒 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、砂糖（黒糖） 小さじ1

を入れて混ぜ、大根とそのほかおでんの具を入れて中火にかける。

6

 　ひと煮立ちしたら弱火で30分～1時間くらい煮込んで完成☆

7

 【残ったはんぺんでもう一品】
天使の羽を作った残りのはんぺんは、みじん切りにする。
スライスチーズ(1枚)と片栗粉(大さじ1/2)と混ぜ合わせて、ひとつにまとめる。

8

 4等分に分けて丸め、オリーブオイルを入れたフライパンで表面に焼き色がつくまで焼く。

9

 　お皿に盛りつけて完成です☆　

ポイント

【5】鍋に入れた冷たいスープに、温かい大根を入れることで、短時間でしっかり味がしみ込みます。

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おでん おでん

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