【簡単】天使のおでん

45

2017.12.11

分類主菜

調理時間: 45分

ID 219749

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

はんぺんのふわふわ感を生かした天使のおでんは、寒い日にほっこりする味わいです☆

    材料

    1人分
    大根 輪切りで4㎝
    大さじ1
    がんもどき 1コ
    もち巾着 1コ
    結びしらたき 2コ
    ウインナー 1本
    はんぺん 1コ
    A
    250㏄
    A
    白だし 大さじ2
    A
    大さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1
    A
    砂糖(黒糖) 小さじ1

    作り方

    ポイント

    【5】鍋に入れた冷たいスープに、温かい大根を入れることで、短時間でしっかり味がしみ込みます。
    1. がんもどき・もち巾着と、結びしらたきは、それぞれ熱湯で茹でて臭みを抜く。
      ザルに上げて水気を切る。
    2. ウインナーは、切れ目を入れる。
    3. 大根は皮を剥いて耐熱容器に入れる。
      酒(大さじ1)をかけてラップをして電子レンジ(500w)で3分加熱する。
    4. はんぺんで天使の羽を作る。(動画参考)
      ※残りのはんぺんで、おつまみを作ります!
    5. 鍋にA

      水 250㏄、白だし 大さじ2、酒 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、砂糖(黒糖) 小さじ1

      を入れて混ぜ、大根とそのほかおでんの具を入れて中火にかける。
    6.  ひと煮立ちしたら弱火で30分~1時間くらい煮込んで完成☆
    7. 【残ったはんぺんでもう一品】
      天使の羽を作った残りのはんぺんは、みじん切りにする。
      スライスチーズ(1枚)と片栗粉(大さじ1/2)と混ぜ合わせて、ひとつにまとめる。
    8. 4等分に分けて丸め、オリーブオイルを入れたフライパンで表面に焼き色がつくまで焼く。
    9.  お皿に盛りつけて完成です☆ 
    6 29

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