【簡単】天使のおでん

材料1人分

• 大根
  輪切りで4㎝
• 酒
  大さじ1
• がんもどき
  1コ
• もち巾着
  1コ
• 結びしらたき
  2コ
• ウインナー
  1本
• はんぺん
  1コ
• A
  水
  250㏄
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  砂糖（黒糖）
  小さじ1

作り方

• 1

  がんもどき・もち巾着と、結びしらたきは、それぞれ熱湯で茹でて臭みを抜く。 ザルに上げて水気を切る。

  
• 2

  ウインナーは、切れ目を入れる。

  
• 3

  大根は皮を剥いて耐熱容器に入れる。 酒(大さじ1)をかけてラップをして電子レンジ(500w)で3分加熱する。

  
• 4

  はんぺんで天使の羽を作る。(動画参考) ※残りのはんぺんで、おつまみを作ります!

  
• 5

  鍋にA 水250㏄、白だし大さじ2、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖（黒糖）小さじ1を入れて混ぜ、大根とそのほかおでんの具を入れて中火にかける。

  
• 6

  　ひと煮立ちしたら弱火で30分～1時間くらい煮込んで完成☆

  
• 7

  【残ったはんぺんでもう一品】 天使の羽を作った残りのはんぺんは、みじん切りにする。 スライスチーズ(1枚)と片栗粉(大さじ1/2)と混ぜ合わせて、ひとつにまとめる。

  
• 8

  4等分に分けて丸め、オリーブオイルを入れたフライパンで表面に焼き色がつくまで焼く。

  
• 9

  　お皿に盛りつけて完成です☆　

  

ポイント

【5】鍋に入れた冷たいスープに、温かい大根を入れることで、短時間でしっかり味がしみ込みます。

作ってみた！

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