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【簡単】天使のおでん

45

2017.12.11

分類主菜

調理時間: 45分

ID219749

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

はんぺんのふわふわ感を生かした天使のおでんは、寒い日にほっこりする味わいです☆

おでん おでん

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材料1人分
大根 輪切りで4㎝
大さじ1
がんもどき 1コ
もち巾着 1コ
結びしらたき 2コ
ウインナー 1本
はんぺん 1コ
A
250㏄
A
白だし 大さじ2
A
大さじ1
A
しょうゆ 小さじ1
A
砂糖(黒糖) 小さじ1
作り方
Point!
【5】鍋に入れた冷たいスープに、温かい大根を入れることで、短時間でしっかり味がしみ込みます。
  1. がんもどき・もち巾着と、結びしらたきは、それぞれ熱湯で茹でて臭みを抜く。
    ザルに上げて水気を切る。
  2. ウインナーは、切れ目を入れる。
  3. 大根は皮を剥いて耐熱容器に入れる。
    酒(大さじ1)をかけてラップをして電子レンジ(500w)で3分加熱する。
  4. はんぺんで天使の羽を作る。(動画参考)
    ※残りのはんぺんで、おつまみを作ります!
  5. 鍋にA

    水 250㏄、白だし 大さじ2、酒 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、砂糖(黒糖) 小さじ1

    を入れて混ぜ、大根とそのほかおでんの具を入れて中火にかける。
  6.  ひと煮立ちしたら弱火で30分~1時間くらい煮込んで完成☆
  7. 【残ったはんぺんでもう一品】
    天使の羽を作った残りのはんぺんは、みじん切りにする。
    スライスチーズ(1枚)と片栗粉(大さじ1/2)と混ぜ合わせて、ひとつにまとめる。
  8. 4等分に分けて丸め、オリーブオイルを入れたフライパンで表面に焼き色がつくまで焼く。
  9.  お皿に盛りつけて完成です☆ 
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