レンジで簡単！アサリとベーコンのチーズリゾット

アサリは砂抜きする。 アサリは重ならないように平らなバットに入れて、 アサリの頭が少し出るくらいの水を入れる。 入れた水の3％の量の塩（分量外）を入れる。 （今回は水300mlを入れたので、塩 9g が必要。 塩小さじ1 は 5g なので、小さじ2　を入れました。） 上にキッチンペーパーか新聞紙をのせて、冷暗所（冷蔵庫）で3時間くらいおく。 アサリをザルに上げて流水で、殻同士をこすりながら洗って水気を切る。

キャベツは粗みじん切りにする。 ボウルにミニトマトと熱湯を入れて、2-3分おく。 ミニトマトを取り出して、皮を剥く。 パセリ（飾り用）はみじん切りにする。

ベーコンは小さく切って、アルミホイルの上にのせて オーブントースターか魚焼きグリルで焼き色がつくまで焼く。

耐熱容器に、炊いたご飯・キャベツ・ミニトマト・ベーコン・アサリとA スライスチーズ1枚、パルメザンチーズ大さじ1、酒大さじ2、オリーブオイル小さじ2、ドライバジル小さじ1/2、塩・こしょう少々を入れてラップをして、電子レンジ（600w）で3分加熱する。

アサリを取り出して混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

お皿に盛り付けて、パセリを散らして完成です☆