副菜
しめじとレタスの煎茶炒め
投稿日2017/03/01
更新日2017/03/01
調理時間5分
冷蔵庫にたまたまあったぶなしめじとレタスをサッと炒め、ちぎった焼き海苔と塩で味をつけただけ。とっても簡単なお総菜なのですが、煎茶をパラリと入れてみたらば、お洒落な味に仕上がりました。煎茶は乾燥のままパラリと入れれば、素材の水分でしっとり柔らかくなりますよ。
材料1人分
- ぶなしめじ１パック（130ｇ）
- レタス小３枚
- 焼き海苔１枚
- 油適量
- 塩小さじ1/4
- 煎茶小さじ1/2
作り方
ポイント
ぶなしめじは石突きを落としてほぐします。 レタス、焼き海苔は一口大にちぎります。
- 1
油を熱してぶなしめじとレタスを炒めます。
- 2
しんなりしたら焼き海苔と塩、煎茶を入れて味をつけ、火を止めます。
レシピID
128034
質問
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- Artist
庄司いずみ
野菜を愛して野菜を料理しています。野菜をたくさん食べてほしくて簡単でおいしく、野菜だけでも満足できる野菜料理を提案しています。「どこの店でも１、２品は植物性100％、野菜たっぷりのメニューがある」、それがあたりまえのことになるようにと願って活動中。かんぶつマエストロ、野菜ソムリエ、日本ベジタリアン学会会員。
