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ハーブ風味のサーモンブロシェット

15
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2015.07.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID129837

塩田ノア

ノア流料理 in Nadia

スモークサーモンと生鮭の美味しいところが一緒に味わえます!
サーモンはひとくち大なので、焼き過ぎないほうが美味しいですよ。

ムニエル・ソテー おつまみ 燻製バター ハーブ ミニトマト おもてなし パーティー サケ マリンフード

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材料2人分
生鮭切り身 2枚
プチトマト 6個
好みのハーブ *小さじ1
小さじ2/3
コショウ 少々
オリーブオイル 少量
【マリンフード】私の燻製バター 14g
作り方
Point!
*好みのハーブ:おすすめはプロヴァンスミックス、フィッシュミックスなど
  1. 生鮭は1枚を4つに切り、ハーブと塩コショウをまぶしておく。
  2. 竹串にプチトマトと1を交互にさし、オリーブオイルを全体に薄く塗る。
  3. 厚くしたグリルパンで焼き、仕上げに4等分したバターを鮭に乗せる。
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