主菜

巣ごもり風枝豆ナゲット～レモンとネギ香る香味ダレ添え～

みんなで集まって楽しいひとときを♪ どんなお酒にもあうおつまみを考えてみました！揚げたてはもちろん冷めても美味しくなくちゃ！

材料2人分（・枝豆は茹でて正味）

香味ダレの香ばしい香りが食欲をそそります。食感も楽しい、おつまみですが、豆腐や枝豆をふんだんに使っているので財布にも身体にもやさしい一品です。

準
・木綿豆腐はしっかり水切りをしておく。・生姜（A,B）と白ネギはみじんぎりする。・レモンはくし形切りする。・枝豆は半分位に押し潰しておく。・そうめんは長さを４等分にする。・みりんは煮切っておく
1
耐熱容器に【Ｃ】を入れ均一に混ぜる。
2
フライパンにサラダ油と白ネギを入れて弱めの中火にかけネギがきつね色になるまで加熱し、熱いうちに１に加え、レモンも加えて均一になるよう混ぜる。
3
ボウルに【Ａ】を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、【Ｂ】を加え均一になるまで混ぜ12等分する。
4
③を小判型に成形し、両面にそうめんをつけ、粉チーズをまぶす。
5
④を170℃の揚げ油で揚げはじめ徐々に温度を上げながら揚げ色がついて仲間で火が通るまで揚げバットに取り油を切る。
6
皿に⑤を盛りつけ、貝割れ菜と駆使切りレモンを飾り、香味ダレソースを添える。