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    副菜

    いろいろきのこの梅なめ茸おかか和え

    • 投稿日2015/08/20

    • 更新日2015/08/20

    • 調理時間10

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    いろいろなきのこを梅となめ茸とおかかで和えました。 簡単で美味しいですよ。

    材料4人分

    • しいたけ
      6枚
    • しめじ
      1パック
    • エリンギ
      1パック
    • 瓶詰のなめ茸
      120g
    • 梅(種をとってたたいてペースト状にしたもの)
      2個分
    • かつおぶし
      5g

    作り方

    ポイント

    梅となめ茸が減塩タイプの時は、味をみて、少しお醤油を足してくださいね。

    • 1

      しいたけは薄切りに、しめじは石づきをとりほぐしておく。エリンギは石づきをとって、半分に切り、斜め薄切りにする。

    • 2

      ①をゆでて、ざるにとる。

    • 3

      ②、なめ茸、梅、かつおぶしをボールに入れ、よく混ぜる。

    レシピID

    130553

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    森本英子(もりもん)
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    森本英子(もりもん)

    横浜在住。ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。

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